Zanahorias estofadas agridulces

Name: Zanahorias estofadas agridulces
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 raciones
Ingredients: 600 g de agua; 1000 g de zanahorias; 1 cucharadita de sal; 4 dientes de ajo; 100 g de cebolla; 250 g de vino blanco seco; 80 g de vinagre; 80 g de azúcar; 1 pellizco de pimienta molida; 1 ramita de perejil fresco