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Ensalada campera
Prep. 10 min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
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de agua600 g
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huevos4
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de patatas en trozos de 3 cm600 g
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perejil fresco (hojas y parte del tallo)8 - 10 ramitas
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de aceite de oliva60 g
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de vinagre20 g
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de sal1 cucharadita
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cebolleta en juliana1
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pimiento verde italiano en juliana1
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de pimiento rojo (optional) en juliana100 g
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tomates en gajos o en octavos1 - 2
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aceitunas (negras o verdes)16
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de atún en aceite (optional) (con su aceite)2 latas
Nutrition per 1 ración
Calories
315 kcal /
1323 kJ
Protein
8 g
Fat
21 g
Carbohydrates
24 g
Fibre
4 g