Ensalada campera

Ensalada campera

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Prep. 10 min
Total 1 h
4 raciones

Ingredients

  • de agua
    600 g
  • huevos
    4
  • de patatas en trozos de 3 cm
    600 g
  • perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    8 - 10 ramitas
  • de aceite de oliva
    60 g
  • de vinagre
    20 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • cebolleta en juliana
    1
    100 g de cebolla, en juliana
  • pimiento verde italiano en juliana
    1
  • de pimiento rojo (optional) en juliana
    100 g
  • tomates en gajos o en octavos
    1 - 2
  • aceitunas (negras o verdes)
    16
  • de atún en aceite (optional) (con su aceite)
    2 latas

Nutrition per 1 ración

Calories 315 kcal / 1323 kJ
Protein 8 g
Fat 21 g
Carbohydrates 24 g
Fibre 4 g

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