Caldo de carne (pollo o ternera)

Name: Caldo de carne (pollo o ternera)
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1500 g
Ingredients: 1300 g de agua; 300 g de pechuga de pollo sin piel; 120 g de zanahoria; 1 nabo; 1 rama de apio; 1 puerro; 1 cucharadita de sal

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Prep. 5 min

Total 40 min

1500 g

Ingredients

de agua
1300 g
de pechuga de pollo sin piel
300 g
300 g de carne de ternera sin nervios en trozos
de zanahoria en 2-3 trozos
120 g
nabo en 2-3 trozos (70 g)
1
de apio en 2-3 trozos (50 g)
1 rama
puerro (solo la parte blanca) en 2-3 trozos (100 g)
1
de sal
1 cucharadita
de colorante amarillo (optional)
½ cucharadita