Chureck (chaussons irakiens au fromage)

Name: Chureck (chaussons irakiens au fromage)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 morceau
Ingredients: 50 g d'eau; 170 g de beurre non salé; 180 g de lait; 2 c. à thé de sucre; 2 ¼ c. à thé de levure instantanée sèche; 2 œufs; 650 g de farine tout usage; 1 c. à thé de sel; huile antiadhésive en aérosol; farine tout usage; 150 g de feta; 220 g de halloumi; 180 g de mozzarella; 1 œuf; 1 c. à soupe d'eau; 40 - 50 g de graines de sésame; feuille de menthe