Makrouts (gâteau de semoule et de dattes)

Name: Makrouts (gâteau de semoule et de dattes)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 40 morceau
Ingredients: 400 g de dattes dénoyautées; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 1 c. à thé de cannelle en poudre; 250 g de beurre non salé; 400 g d'eau; 4 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger; 850 g de semoule de blé dur; 150 g de farine tout usage; huile antiadhésive en aérosol; 500 g de miel; huile de cuisson à haute température, (végétale, pépins de raisins, canola)