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Saumon et riz aux champignons
Prep. 15min
Total 30min
4 portions
Ingredients
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1 gousse d'ail en fines tranches
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150 - 180 g de poivrons de toutes les couleurs, coupés en morceaux (1-2 cm)
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20 g d'huile d'olive
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100 g de champignons frais en quartiers
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100 g de tomates concassées en conserve
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1 bouillon cube de poisson
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1 c. à café de paprika (optional)
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1 c. à café de sel
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1 c. à café de poivre moulu
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400 g d'eau
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200 g de riz blanc à grain court
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250 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupés en morceaux (2-3 cm)
Nutrition per 1 portion
Calories
470 kcal /
1963.2 kJ
Protein
21.5 g
Fat
15.2 g
Carbohydrates
68.3 g
Fibre
11.1 g
Saturated Fat
3.4 g
Sodium
637.7 mg