Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

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Prep. 10min
Total 40min
4 portions

Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 20 g de miel
  • 20 g de moutarde
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
  • 400 g de patates douces épluchées, coupées en cubes (1,5 cm)
    400 g de pommes de terre, épluchées, coupées en cubes (1,5 cm)
  • 400 g de brocolis en bouquet
  • 800 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés (4 pièces)
  • ¼ c. à café de sel
  • 3 - 4 pincées de poivre moulu
  • 150 g de feta
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • ¼ de c. à café de piment séché en flocons

Nutrition per 1 portion

Sodium 2391.6 mg
Protein 57.2 g
Calories 3101 kJ / 741 kcal
Fat 43.1 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 11.6 g
Carbohydrates 35.1 g

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