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Salade fattouch

Salade fattouch
4.3 19 ratings
Prep. 20min
Total 25min
6 portions
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Ingredients

  • 4 pains pita
  • 2 oignons nouveaux
  • ½ bouquet de menthe fraîche équeuté
  • ½ bouquet de persil frais équeuté
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g de babeurre (lait ribot)
  • 40 g de jus de citron
  • 60 g d'huile d'olive
  • 15 g de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à soupe de sumac
  • ½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts, et 3 pincées pour dégorger
  • 250 g de concombre coupé en tronçons
  • 1 botte de radis (sans les fanes)
  • 400 g de tomates (3 grosses tomates)
  • 1 bouquet de pousses de pourpier (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g
Calories 1847.2 kJ / 441 kcal
Fat 20 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 56.5 g

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