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Focaccia barese
Prep. 15 min
Total 2 h 55 min
4 porzioni
Ingredients
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5 g di zucchero
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10 g di lievito di birra fresco
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300 g di acqua
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300 g di farina tipo 00 + q.b.
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200 g di semola rimacinata di grano duro
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50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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15 g di sale
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150 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
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50 g di olive baresane (vedere varianti)
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1 pizzico di origano secco + q.b.
Nutrition per 1 porzione
Calories
613 kcal /
2565 kJ
Protein
14.8 g
Fat
20.2 g
Carbohydrates
99.2 g
Fibre
5.1 g