Velouté de butternut et patate douce

Velouté de butternut et patate douce

4.7 2.1K ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

40 g d'échalotes coupées en deux
10 g de gingembre frais
20 g d'huile d'olive
500 g de chair de courge butternut détaillée en dés
250 g de patate douce détaillée en dés
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
70 g de lait de coco
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.3 g

Calories 822 kJ / 195 kcal

Fat 9.8 g

Carbohydrates 23.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choix des portions - Best of 100 Recipes
France

Cookidoo à table 2021 10 Recipes
France

Cookidoo® à table 2025 16 Recipes
France

Recettes du quotidien vol. II 9 Recipes
France

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 Recipes
France

Vive l'hiver ! vol. II 13 Recipes
France

Vive l'hiver ! vol. III 12 Recipes
France

You might also like...

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

1 h 10 min

Lentilles (Chorba 3dess)

1 h 10 min

Soupe de lentilles corail

40 min

Soupe de poulet thaïe

50 min

Soupe de courgette, fromage et pâtes alphabet

40 min

Velouté de carotte au lait de coco

50 min

Soupe de pomme de terre au curry

35 min

Vichyssoise au haddock

45 min

Potage Saint-Germain

45 min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45 min

Soupe façon couscous

40 min

Mercimek (soupe de lentilles corail)

50 min

Show all

Show all