Helado mantecado de matcha

Helado mantecado de matcha

4.3 8 rating

Prep. 20 min

Total 4 h 20 min

8 raciones

Ingredients

Helado de té matcha

1 cucharada de té verde matcha
2 cucharadas de agua hirviendo
350 g de leche entera
3 yemas de huevo
100 g de azúcar
10 - 12 cubitos de hielo para enfriar al baño maría
350 g de nata (35% de grasa)

Salsa de frambuesa

150 g de frambuesas congeladas
50 g de azúcar
1 cucharada de zumo de limón

Crujiente de pistachos

40 g de pistachos salados sin cáscara
2 cucharadas de bayas goji
4 tiras de piel de limón
¼ de cucharadita de zumaque
½ cucharadita de granos de pimienta rosa
1 cucharadita de arándanos liofilizados
1 pellizco de sal en escamas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 4.7 g

Calories 1296 kJ / 310 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 24.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COMIDA CHINA 14 Recipes
Mexico

Restaurante chino 14 Recipes
Spain

You might also like...

Biscuit glacé

Biscuit glacé

4 h 20 min

Helado rápido de avellanas

Helado rápido de avellanas

5 min

Helado mantecado de chocolate y café

Helado mantecado de chocolate y café

4 h 15 min

Helado de caramelo

Helado de caramelo

4 h 20 min

Helado de yogur

Helado de yogur

6 h 15 min

Helado de lima

Helado de lima

5 min

Shabu shabu (fondue japonesa)

Shabu shabu (fondue japonesa)

30 min

Helado ligero de mango

Helado ligero de mango

5 h 15 min

Helado de coco y té verde

Helado de coco y té verde

5 h 20 min

Clamachela (clara estilo mexicano)

Clamachela (clara estilo mexicano)

10 min

Helado de mascarpone con salsa de frambuesas

Helado de mascarpone con salsa de frambuesas

4 h

Copa helada de pera y plátano con frutos rojos

Copa helada de pera y plátano con frutos rojos

5 min