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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Helado mantecado de matcha
Prep. 20 min
Total 4 h 20 min
8 raciones
Ingredients
Helado de té matcha
-
de té verde matcha1 cucharada
-
de agua hirviendo2 cucharadas
-
de leche entera350 g
-
yemas de huevo3
-
de azúcar100 g
-
cubitos de hielo para enfriar al baño maría10 - 12
-
de nata (35% de grasa)350 g
Salsa de frambuesa
-
de frambuesas congeladas150 g
-
de azúcar50 g
-
de zumo de limón1 cucharada
Crujiente de pistachos
-
de pistachos salados sin cáscara40 g
-
de bayas goji2 cucharadas
-
tiras de piel de limón4
-
de zumaque¼ de cucharadita
-
de granos de pimienta rosa½ cucharadita
-
de arándanos liofilizados1 cucharadita
-
de sal en escamas1 pellizco
Nutrition per 1 ración
Calories
310 kcal /
1296 kJ
Protein
4.7 g
Fat
21.5 g
Carbohydrates
24.6 g
Fibre
1.7 g
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