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Bricks tunisiennes au crabe
Ingredients
La sauce tomate
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2 centimètres de gingembre frais pelé et coupé en rondelles de 2 mm
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1 piment rouge coupé en deux et épépiné
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10 g de jus de citron fraîchement pressé
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1 c. à café de sel
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2 tomates en quartiers
La garniture de crabe
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20 g de coriandre fraîche
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le zeste d'un citron jaune
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1 gousse d'ail
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1 c. à café de sel marin
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1 piment rouge coupé en deux et épépiné
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1 pincée de cumin en poudre
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300 g de chair de crabe frais
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8 feuilles de pâte filo (ou phyllo) (environ 48 x 25 cm)
-
huile végétale pour la friture
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pièce
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France
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