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Pastilla marocaine
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Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
10 portions
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Ingredients

  • 500 g de filet de poulet, sans peau
  • 50 g d'amandes grillées salées
  • 400 g d'oignons doux en morceaux
  • 70 g d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de persil frais haché
  • ½ c. à café cannelle en poudre et autre chose à saupoudrer
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • 100 g d'eau
  • 50 g de pignons de pin
  • 50 g de raisins secs
  • 160 g de sucre roux
  • 1 - 2 c. à café de sel
  • 1 - 2 pincée de safran
  • 3 œufs
Montage
  • 12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
  • 160 g de beurre doux fondu
  • 1 c. à soupe sucre glace
  • cannelle en poudre pour saupoudrer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 539 mg
Protein 17.5 g
Calories 2010.5 kJ / 480.5 kcal
Fat 30.4 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 10.6 g
Carbohydrates 38.4 g

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France

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