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Caprese aux fraises et pesto de pistaches
Ingredients
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150 g de baguette en morceaux (2 cm)
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d'huile d'olive pour dorer
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30 g pistaches, grillées, décortiquées et non salées
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40 g de parmesan en morceaux (2 cm)
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40 g de basilic seulement les feuilles
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½ c. à café de sel
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½ c. à café poivre moulu et un petit supplément à saupoudrer
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400 g de fraise en tranches
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2 morceau de mozzarella, (125 g chacun), égouttés, coupés en morceaux (2 cm)2 morceau de mozzarella de bufflonne (125 g chacun), égouttés, coupés en morceaux (2 cm)
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gros sel de mer (optional) pour assaisonner
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de la crème de vinaigre balsamique pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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