Pâtes à l'épeautre Green Gooddess

Pâtes à l'épeautre Green Gooddess

No ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

4 portions

Ingredients

400 g pâtes sèches à l'épeautre
120 g petit pois surgelé
d’eau bouillante
150 g noix de cajou grillés à sec ou activés
1 de zeste fin de 1 citron, sans chair blanche uniquement, sans moelle blanche
30 g parmesan coupée en morceaux (3 cm - voir Conseils)
1 avocat (environ 100 g), chair uniquement
1 - 2 citron jus seulement, selon le goût
80 g d'huile d'olive vierge extra
80 g d’eau filtrée
1 gousse d'ail
50 g basilic, frais feuilles seulement
sel selon le goût
poivre noir moulu selon le goût
parmesan pour servir (facultatif)
feuille de cresson pour garnir (facultatif)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 119.4 mg

Protein 25.5 g

Calories 3634.2 kJ / 868.6 kcal

Fat 44.4 g

Fibre 9.1 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 96.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bien-être à table 14 Recipes
Canada

You might also like...

Café Au Lait (Caffè Latte)

30 min

Mocktail aux Fraises et aux Limes

No ratings

Poulet, purée de pommes de terre et sauce

1 h 10 min

Bol Buddha avec poulet (TM6)

1 h

Ragoût de boeuf, bière et boulettes

1 h 55 min

Crêpes vertes du jardin

1 h 15 min

Pain doré

40 min

Steak avec risotto aux champignons

40 min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35 min

Frittata en coupelles à la vapeur

45 min

Pain aux cinq graines

1 h 50 min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25 min