Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

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Prep. 15 min
Total 1 h
2 porción

Ingredients

Cocina en niveles
  • 25 - 35 g de aceite de oliva
  • 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) (optional)
  • ½ - 1 cdita sal (ajuste al gusto) y un poco más para sazonar
  • 1 cdita de orégano seco
  • 75 - 100 g de tocino ahumado en cubos (optional)
  • 80 g de champiñón en cuartos o en rodajas
  • 200 g de jitomate en cuartos
  • 700 g de agua
  • 300 g de muslos de pollo sin piel y sin hueso, en trozos (4-5 cm)
  • paprika para sazonar
  • 2 - 3 huevo (envueltos en film transparente)
  • 300 - 500 g mezcla de verduras
    300 - 500 g mezcla de verduras, congeladas
  • 50 g pimiento rojo en tiras
  • 200 g de espagueti
Salsa de pimiento rojo y pimentón
  • 10 g aceite de oliva
  • 25 g jugo de naranja, recién exprimido
  • 50 g mantequilla sin sal en trozos
  • ½ cdita paprika
  • 2 yema de huevo
  • 1 cdita sal
Arroz blanco
  • 1200 g agua
  • 200 g arroz de grano largo enjuagado
  • 2 cdita sal
  • 1 cdita de pimienta negra molida
  • 1 cdita de maicena (optional)

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porción

Sodium 2268.7 mg
Protein 57.4 g
Calories 6124 kJ / 1464 kcal
Fat 58.2 g
Fibre 10.3 g
Saturated Fat 21.9 g
Carbohydrates 177.6 g

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