Ají de pollería

No ratings

Prep. 5 min

Total 5 min

450 g

Ingredients

1000 g de agua
250 g de ají amarillo sin venas ni pepas
100 g de leche evaporada
1 cucharadita de mostaza de Dijon
25 g de aceite de girasol
½ cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo sin la raíz
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 - 6 hojas de huacatay

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 558.4 mg

Protein 2.8 g

Calories 428.6 kJ / 102.4 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 7.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Básicos de la cocina peruana 10 Recipes
International

You might also like...

Pescado con peperonata y arroz (dieta antiinflamatoria)

No ratings

Mousse de chocolate (sin azúcar)

2 h 15 min

Mojito de fresas sin alcohol

5 min

Rocoto carretillero

5 min

Arepa de choclo

25 min

Pollo crocante con salsa de piña agridulce

1 h

Smash burger con beicon y cheddar

30 min

Sirope de vainilla

30 min

Galletas sandwich con crema de limón

3 h 20 min

Trenza de pan con ajo y hierbas

2 h

Daiquiri de fresas

5 min

Seco de res

1 h 35 min