Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά

Name: Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, αλατισμένα; 50 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια; 250 γρ. καστανή ζάχαρη; 70 γρ. νερό; 30 γρ. βούτυρο; 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο; 50 γρ. ξίδι; 400 γρ. τυρί camembert; 1 συσκευασία προσούτο; 1 αχλάδι; φύλλα βαλεριάνας; αλμυρά κράκερ

No ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 μερίδες

Ingredients

φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, αλατισμένα
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
καστανή ζάχαρη
250 γρ.
νερό και ακόμα 1000 γρ. για τη λειτουργία Πρόπλυση
70 γρ.
βούτυρο κρύο, σε ένα κομμάτι (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι, σε νιφάδες (optional) για το πασπάλισμα
ξίδι (για τη λειτουργία Πρόπλυση)
50 γρ.
τυρί camembert ή brie, μαλακό, κρύο από το ψυγείο, που έχετε αφαιρέσει τη λευκή εξωτερική του φλούδα, κομμένο σε κομμάτια, και μετά το έχετε αφήσει στην άκρη μέχρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου (βλ. συμβουλή)
400 γρ.
προσούτο ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας σας, κομμένο σε λεπτές φέτες (περίπου 80 γρ.)
1 συσκευασία
αχλάδι χωρίς κουκούτσια, κομμένο στα 8 κατά μήκος
1
φύλλα βαλεριάνας για το γαρνίρισμα

φύλλα ρόκας
αλμυρά κράκερ για το σερβίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 581.5 mg

Protein 15.3 g

Calories 1935.6 kJ / 462.6 kcal

Fat 24.1 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 48.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Finger Food 14 Recipes
International

You might also like...

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

No ratings

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

No ratings

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

No ratings

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

No ratings

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1 h 35 min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h