Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Volcano Steak Burgers
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 portie
Ingredients
Volcano Burger Broodjes
-
verse gist15 g
-
water300 g
-
suiker1 snuifje
-
actieve kool poeder5 g
-
olijfolie10 g
-
bloem500 g
-
zout10 g
-
bloem om te bebloemen
Rode slasaus
-
spekblokjes50 g
-
knoflookteentjes1 - 2
-
sla rood120 g
-
tomatenpuree40 g
-
kappertjes op azijn1 tl
-
room, elk type (van koemelk)50 g
-
gemengde kruiden, vers tijm, oregano, majoraan1 el
-
gedroogde pepervlokkenchilipoeder½ tl
-
zout½ tl
-
zwarte peper, gemalen3 - 4 snuifjes
-
honing1 tl
Burger broodjes
-
knoflookteentjes4
-
chilipoeder½ tl
-
tijm, gedroogd1 tl
-
rozemarijn, gedroogd, gemalen1 tl
-
zoete paprikapoeder1 tl
-
zout1 tl
-
zwarte peper, gemalen½ tl
-
Worcestershire saus20 g
-
sojasaus30 g
-
Dijon mosterd20 g
-
citroensap, vers geperst30 g
-
honing1 tl
-
rib-eye steak 8 stukken, in de lengte doormidden snijden800 g
-
water1 el
-
maanzaad1 tl
Montage
-
bakolie20 g
-
Cheddar kaas plakjes120 g
-
80 g rucola pestorucola100 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portie
Sodium
2902.9 mg
Protein
53.2 g
Calories
4937.2 kJ /
1180 kcal
Fat
59.6 g
Fibre
6.1 g
Saturated Fat
24.5 g
Carbohydrates
109 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Dirty Burgers
5 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Pizza met 'nduja en caciocavallo-kaas
No ratings
Eiersalade in Krokante Paasnestjes
1 h
Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)
No ratings
Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes
No ratings
Tempé
48 h
Pizza lahmacun a la Turk
1 h
Crème anglaise
15 min
Gestoomde kaneelbroodjes XXL
50 min
Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie
10 min
Gozleme
1 h 40 min
Volkorenbrood
No ratings
Koreaanse Fried Chicken
3 h 10 min