Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
10 φέτες
Ingredients
Ζύμη μπριζέ
-
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα200 γρ.
-
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα400 γρ.
-
κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)4
-
μπέικιν πάουντερ1 κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό1 κ.γλ.
-
ζάχαρη άχνη50 γρ.
Μείγμα μήλου
-
μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)1500 γρ.
-
κανέλα, αλεσμένη½ κ.γλ.
-
ζάχαρη40 γρ.
Γέμιση μαρέγκας
-
ασπράδια αυγού4
-
ζάχαρη άχνη150 γρ.
-
κρεμόριο¼ κ.γλ.
-
κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα
Difficulty
medium
Nutrition per 1 φέτα
Sodium
66.3 mg
Protein
7.6 g
Calories
2138.5 kJ /
509.2 kcal
Fat
19.8 g
Fibre
4.1 g
Saturated Fat
11.5 g
Carbohydrates
74.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Όλα Μήλο!
15 Recipes
International
International
You might also like...
Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
No ratings
Κέικ με γεύση "τηγανίτες μήλου"
2 h
Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)
No ratings
Μακαρόν φιστικιού Αιγίνης με γκανάς από φιστίκια Αιγίνης
No ratings
Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό
No ratings
Xυμός ροδάκινο
2 h 10 min
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
No ratings
Σοκολατένιο fudge κέικ
1 h
Κέικ σοκολάτας-Φλαν στον ατμό
7 h
Cheesecake με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μαρμελάδα βατόμουρο
1 h 10 min
Μους ταραμά
10 min
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
No ratings