Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό
Prep. 10 min
Total 40 min
4 μερίδες
Ingredients
Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο
-
ζάχαρη σφενδάμου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)20 - 30 γρ.
-
κρόκους αυγών3
-
χυμό λεμονιού1 κ.σ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας1 πρέζα
-
νερό1 κ.σ.
-
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας1 πρέζα
-
βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)160 γρ.
Αυγά ποσέ
-
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)4
-
νερό1700 γρ.
-
ξίδι50 γρ.
-
2 μαλακά ψωμάκιαEnglish μάφινς2
-
καπνιστό σολομό σε φέτες80 - 100 γρ.
-
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
423.8 mg
Protein
17.2 g
Calories
2226.9 kJ /
532.3 kcal
Fat
43.1 g
Fibre
0.6 g
Saturated Fat
23.9 g
Carbohydrates
19.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Άγριο ρύζι με μήλα
50 min
Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ
No ratings
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
No ratings
Σολομός με σάλτσα μαϊντανού
No ratings
Μοχίτο φράουλα
10 min
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
50 min
Μαροκινά ντόνατ Sfenj
No ratings
Kαρότα baby στον ατμό (200-600 γρ.)
No ratings
Κρέμα μούρων
20 min
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2 h 20 min
Κοτόπουλο Kung Pao
1 h 30 min
Ψητή χοιρινή πορτσέτα με αχλάδια και κρεμμύδια
12 h