Moules et frites

Moules et frites

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 45 min

2 portions

Ingredients

Frites

30 g d'huile végétale
10 g de paprika doux
1 c. à café de sel fin
600 g de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)

Moules et finition

100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
45 g d'huile d'olive extra vierge
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées frais
300 g de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux
1 brin estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...
150 g de vin blanc sec
300 g de bouillon de légumes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 3307 kJ / 790 kcal

Fat 43 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est belge! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin Pornstar Martini

5 min

Smoothie riche en Protéines avec épinards

No ratings

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10 min

Médaillons de légumes

No ratings

Pain express

1 h 15 min

Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs

No ratings

Risottata au poulet et aux champignons

40 min

Mattentaarten de Geraardsbergen

1 h

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

No ratings

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1 h

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1 h 45 min

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

1 h 10 min