Skip to main content Search
Pasteles de arracacha

Pasteles de arracacha
No ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
14 unidades
Sign up for free

Ingredients

  • 2000 g de agua
  • 1 huevo
  • 300 g de yuca pelada en rodajas (1 cm)
  • 700 g de arracacha pelada en rodajas (1 cm)
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 20 g de aceite más el de freir
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de cebolla larga en trozos (3 cm)
  • 100 g de pimentón rojo sin vena y semillas, en trozos (3 cm)
  • 200 g de carne molida
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de tomillo fresco
  • 30 g de aceitunas picadas
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • ají criollo para acompañar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 101.56 mg
Protein 2.06 g
Calories 278.56 kJ / 66.67 kcal
Fat 1.44 g
Fibre 0.56 g
Saturated Fat 0.28 g
Carbohydrates 11.22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tierra viva 5 Recipes
International

You might also like...

Fajitas con pollo, beicon y champiñones

4.7(81)

50 分

Pancakes de queso cottage con salsa de frutos rojos y plátano

4.3(69)

30 分

Porra antequerana

4.9(310)

1小時 10 分

Ensalada de pollo

4.3(228)

20 分

Nuggets de pollo frito con palomitas con Dip

5.0(5)

45 分

Galletitas de manteca

4.8(48)

50 分

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

4.3(28)

55 分

Croquetas de bacalao con queso manchego

4.6(249)

12小時 40 分

Bastoncitos de fainá

4.3(9)

1小時 30 分

Espirales de hojaldre con espinacas y queso feta

4.8(618)

1小時 10 分

Palitos con sabor a pizza

4.7(70)

1小時

Tostadas de rajas con pollo

4.8(410)

40 分

 Show all
Show all