Rösti con zucca al forno

No ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Rösti

400 g di zucca (Butternut), sbucciata, senza semi, a pezzi (3 cm)
600 g di patate a pasta farinosa a pezzi (3 cm, vedi “Consigli”)
80 g di cipolle tagliate in quarti
180 g di prosciutto
4 cucchiai di olio di oliva
1 ½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di farina

Salsa

1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco foglie strappate
180 g di panna acida (10% di grasso)
10 g di senape in grani grossi
1 cucchiaino di miele liquido
¼ di cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1617.5 mg

Protein 14.6 g

Calories 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rösti cantonali 5 Recipes
Switzerland

Sei un cuoco curioso 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Polpette al sugo

45 min

Riso casimiro

45 min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

10 min

Polpettone di carne ai funghi

1 h 30 min

Tarte flambé

40 min

Gulasch

3 h

Roastbeef

55 min

Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)

No ratings

Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)

No ratings

Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)

No ratings

Bowl di carne macinata con salsa Hoisin

1 h

Tacos Smash Burger

40 min

Show all

Show all