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Salada de melancia asiática
Prep. 10 min
Total 50 min
8 doses
Ingredients
Pickles de pepino e rabanete
-
chalota cortada em pedaços25 g
-
gengibre fresco descascado2 cm
-
malagueta vermelha cortada em pedaços1
-
dente de alho1
-
vinagre de arroz70 g
-
sumo de lima (1-2 unid. aprox.)20 g
-
açúcar20 g
-
sal marinho½ c. chá de
-
rabanetes cortados em rodelas finas4
-
pepino cortado em rodelas finas1
Molho de coentros
-
coentros só as folhas1 ramo de
-
creme de coco100 g
-
sumo de lima (1-2 unid. aprox.)20 g
-
molho de peixe2 c. chá de
-
folhas de lima kaffir2
Cajus torrados
-
caju cru100 g
-
açúcar2 c. chá de
-
sal marinho½ c. chá de
-
sementes de sésamo pretas e brancas2 c. chá de
-
óleo de sésamo1 c. chá de
Salada
-
melancia s/ casca, cortada em fatias1000 g
-
coentros só as folhas5 pés de
-
hortelã só as folhas5 pés de
-
malagueta vermelha cortada em rodelas finas1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 dose
Sodium
369.1 mg
Protein
5.3 g
Calories
825.1 kJ /
197.2 kcal
Fat
10.5 g
Fibre
4.8 g
Saturated Fat
3.5 g
Carbohydrates
25.7 g
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