Rouleaux de crevettes Tempura

5.0 2 ratings

Prep. 55 min

Total 2 h 40 min

36 morceaux

Ingredients

20 grosses crevettes crues décortiquées
1000 g d'eau
250 g de riz à sushi préalablement bien rincé à l'eau froide
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à café de sucre
1 c. à café de sel de mer
3 c. à café de sauce sriracha
3 c. à soupe de mayonnaise japonaise (Kewpie)
d'huile de tournesol pour la friture
140 g de farine de blé
1 c. à soupe de maïzena
260 g d'eau minérale gazeuse
4 feuilles de nori
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
2 piments jalapeño frais coupés en allumettes
¼ de concombre épépiné et coupé en allumettes
½ avocat en fines tranches (2 mm)
de sauce soja pour le service

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Protein 1.2 g

Calories 194 kJ / 46 kcal

Fat 2 g

Carbohydrates 5.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Pides aux trois fromages

1 h 40min

Pain au romarin méditerranéen

No ratings

Bars soufflés au quinoa, aux amandes et au miel

No ratings

Gaufres de Liège sans lactose

1 h 30min

Muffins aux trois chocolats

50min

M'semen (crêpes feuilletées)

2 h

Pizza burrata

No ratings

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

45min

Bao aux champignons effilochés en sauce BBQ

1 h 15min

Tiramisu à la pistache de Dubaï

No ratings

Energy balls aux dattes

No ratings

Citronnade

5min