Devices & Accessories
Kurczak po czesku a lá svíčková z knedlem
Prep. 15 min
Total 55 min
4 porcje
Ingredients
Knedel
-
1 bułka pszenna, np. kajzerka, pokrojona w ćwiartki
-
150 g mleka
-
20 g drożdży świeżych pokruszonych
-
1 łyżeczka cukru
-
320 g mąki pszennej
-
1 łyżeczka soli
-
1 jajko
-
olej do natłuszczenia
Kurczak i sos
-
500 - 600 g filetów z piersi kurczaka przekrojonych wzdłuż na pół (patrz wariant)
-
2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
-
250 g marchewki pokrojonej na kawałki
-
120 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
-
120 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
-
70 g cebuli przekrojonej na pół
-
40 g masła
-
20 g boczku parzonego, wędzonego (optional) w plastrach lub w kostkach
-
340 g wody
-
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
-
4 ziarna ziela angielskiego
-
20 ziaren pieprzu czarnego
-
2 liście laurowe, suszone
-
200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
1 łyżeczka musztardy (optional)
-
4 plastry cytryny (optional) do dekoracji
-
4 łyżeczki dżemu z borówki (optional) do podania
Nutrition per 1 porcję
Calories
789.3 kcal /
3302.6 kJ
Protein
49.4 g
Fat
26.5 g
Carbohydrates
88.2 g
Fibre
8.2 g
Saturated Fat
13.4 g
Sodium
885 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Gotowanie na kilku poziomach II
10 Recipes
Poland
Poland