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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bao Buns con maiale in salsa BBQ
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
12 pezzi
Ingredients
Panini Bao
-
785 g acqua
-
45 g zucchero
-
2 cucchiaini lievito di birra disidratato
-
400 g di farina
-
45 g di olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaio colmo di lievito in polvere
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1 cucchiaino di sale
-
olio extravergine di oliva per ingrassare
Maiale in salsa BBQ
-
400 g di filetto di maiale
-
2 cucchiaini di sale
-
2 cucchiaini di pepe nero macinato
-
2 cucchiaini di paprica dolce
-
2 cucchiaini di erbe aromatiche miste, secche
-
500 g di acqua
-
150 g di salsa barbecue, hoisin
-
6 foglie di lattuga verde, tipo iceberg
-
250 - 300 g di cetrioli a fette
-
1 mazzetto di cipollotto tritato finemente
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Protein
9.1 g
Calories
1078.8 kJ /
257.8 kcal
Fat
6.4 g
Fibre
2.5 g
Carbohydrates
41.6 g
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