Esparguete com creme de beringela

Esparguete com creme de beringela

2.8 4 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 doses

Ingredients

queijo parmesão cortado em pedaços (3 cm aprox.)
40 g
água
1200 g
esparguete
320 g
sal
1 c. chá de
azeite
1 fio de
dentes de alho
2
azeite mais 1 fio p/ envolver
30 g
beringela s/ casca, cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
500 g
amêndoa s/ pele
30 g
Folhas de manjericão q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 740.9 mg

Protein 17 g

Calories 2016.5 kJ / 482 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 69.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Massas longas para a Bimby® TM7 65 Recipes
Portugal

You might also like...

Massa com brócolos e queijo

50 min

Salada kimchi com sobras de frango

15 min

Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã

3 h

A hora dourada

15 min

Macarrão alpino

45 min

Tarte de atum, ovo e alcaparras

1 h

Brunch de bagels rápidos

55 min

Pão proteico de quark

1 h

Panquecas de abacate

20 min

Porco agridoce com legumes

1 h 20 min

Leite creme de pimenta de sichuan e laranja

45 min

Taça de smoothie de ananás com mirtilos

15 min