Coroncine di pan brioches alla crema gianduia

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Prep. 10 min
Total 50 min
2 porzioni

Ingredients

  • 500 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 7 g di lievito di birra fresco
    3 g di lievito di birra disidratato
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 uovo
  • 5 g di sale
  • 250 g di acqua
  • 300 g di crema gianduia
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 20 g di latte

Nutrition per 2 porzioni

Calories 8225.9 kcal / 34417.2 kJ
Protein 204.2 g
Fat 411.7 g
Carbohydrates 970.7 g
Fibre 101.7 g
Saturated Fat 200.1 g
Sodium 4255 mg

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