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Spätzle con asparagi e salsa all'aglio orsino
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Ingredients
Asparagi arrostiti
-
20 g di olio vegetale
-
250 g di asparagi verdi puliti, a pezzi,
tagliati in diagonale
(3 cm) -
30 g di pinoli
Salsa all'aglio orsino
-
20 g di foglie di aglio orsino tritato grossolanamente
-
100 g di cipolle a pezzi
-
20 g di olio vegetale
-
10 g di farina
-
300 g di acqua
-
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
-
½ cucchiaino di sale
-
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
-
500 g di gnocchetti di farina, tipo spätzle dall'armadio del refrigeratore
-
sale per condire
-
pepe nero macinato per condire
-
200 g di peperoni rossi
-
200 g di panna
Nutrition per 1 porzione
Calories
825 kcal /
3451 kJ
Protein
21 g
Fat
36 g
Carbohydrates
106 g
Fibre
7.3 g
Saturated Fat
13 g
Sodium
324 mg
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