Skip to main content Search

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato
No ratings
Prep. 30 min
Total 10 h
16 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta choux
  • 300 g di acqua
  • 160 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 20 g di zucchero
  • 240 g di farina
  • 6 uova (medie ca 350 g)
Budino all'arancia
  • 140 g di zucchero
  • 2 cucchiai di scorza d'arancia (da circa 2 arance)
  • 1000 g di latte
  • 100 g di amido di mais (maizena)
  • 4 uova
  • 4 tuorli d'uovo
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale
Cioccolato fondente
  • 500 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
Finitura
  • 50 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 163 mg
Protein 11.5 g
Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Fat 28 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 15.5 g
Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Torta di mele

4.7(91)

1 h 30 min

Gelato alla frutta

5.0(23)

5 min

Torta ai frutti rossi

4.8(19)

1 h 15 min

Gelato all'avocado

3.0(1)

4 h 15 min

Muffin di mela e limone al vapore

4.5(15)

1 h 5 min

Gelato leggero alla frutta

5.0(6)

10 min

Mousse al Toblerone®

4.9(8)

3 h 10 min

Muffin al cioccolato con il Nester

4.4(8)

40 min

Dessert alle fragole in un batter d'occhio

4.7(6)

10 min

Sorbetto veloce di frutta fresca

4.7(3)

5 min

Pancake alle banane con frutti di bosco

4.4(5)

40 min

Mousse al cioccolato

4.6(12)

3 h 30 min

 Show all
Show all