Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

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Prep. 15 min

Total 1 h

12 parts

Ingredients

Le biscuit

200 g de beurre en morceaux et un peu pour les moules
200 g de chocolat noir en morceaux
100 g d'eau
250 g de farine avec poudre à lever incorporée
25 g de cacao en poudre
180 g de cassonade
180 g de sucre en poudre
3 œufs
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Le glaçage

200 g de chocolat noir en morceaux
200 g de beurre en morceaux
200 g de sucre glace

Nutrition per 1 part

Calories 726.7 kcal / 3040.7 kJ

Protein 7 g

Fat 44.2 g

Carbohydrates 78.6 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 26.7 g

Sodium 283.9 mg

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