Salada de laranja e funcho - TM5

Name: Salada de laranja e funcho - TM5
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 250 g bolbo de funcho; 1 laranja; 10 g sultanas; 3 pés de salsa; 15 g pinhão torrado; 20 g azeite; 15 g vinagre de sidra; ½ c. chá de sal; 3 pitadas de pimenta preta

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Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 10 min

Serving size 4 doses

Ingredients

250 g bolbo de funcho cortado em quartos no sentido do comprimento
1 laranja s/ casca, s/ parte branca, cortada em gomos (reserve alguns gomos para decorar)
10 g sultanas, mais q.b. p/ polvilhar
3 pés de salsa, apenas as folhas
15 g pinhão torrado, mais q.b. p/ polvilhar
20 g azeite
15 g vinagre de sidra
½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
3 pitadas de pimenta preta, mais q.b. p/ temperar

Nutrition: per 1 dose
Calories: 477.7 kJ / 114.2 kcal
Protein: 1.8 g
Carbohydrates: 11.3 g
Fat: 7.7 g
Saturated Fat: 1 g
Fibre: 3.1 g
Sodium: 326 mg