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Gaufre aux rouleaux de cannelle

Gaufre aux rouleaux de cannelle
2.5 2 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 35 min
4 portion
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Ingredients

Garniture au fromage à la crème
  • 115 g de fromage à la crème coupée en morceaux
  • 60 g de beurre non salé coupée en morceaux
  • 60 g de sucre à glacer
  • 60 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
    60 g de lait entier
Pâte
  • 2 c. à thé de levure sèche active
  • 170 g d'eau
  • 255 g de farine tout usage plus un supplément pour la poussière
  • 60 g de sucre
  • ½ c. à thé de sel
  • 2 c. à thé cannelle en poudre divisé
  • 1 c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 ½ c. à thé d'extrait naturel de vanille divisé
  • 60 g de cassonade
  • huile antiadhésive en aérosol

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 413.9 mg
Protein 10 g
Calories 3830.7 kJ / 915.6 kcal
Fat 56.2 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 34.5 g
Carbohydrates 95 g

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