Empanadas z topinamburem i serem cheddar

Empanadas z topinamburem i serem cheddar

3.8 12 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

5 porcji

Ingredients

Ciasto

250 g mąki pszennej
30 g masła
50 g mleka 3,2% tłuszczu
1 jajko
50 g wody
1 łyżeczka soli

Farsz

100 g sera cheddar pokrojonego na kawałki
1 ząbek czosnku
70 g cebuli pokrojonej na kawałki
400 g topinamburu obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
50 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
oliwa z oliwek do posmarowania pierogów
mąka pszenna do oprószenia blatu

Sos

50 g rukoli
100 g oliwy z oliwek
2 szczypty soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 912.1 mg

Protein 13.6 g

Calories 2683.2 kJ / 641.3 kcal

Fat 41.3 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 15.4 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Cepeliny z serem

24 h 50 min

Kibiny z ziemniakami i serem cheddar

1 h 45 min

Cebulaki

1 h 5 min

Kulebiak drożdżowy z kapustą i grzybami

2 h 30 min

Terrina z ziołową polentą

1 h 50 min

Anchoiada

10 min

Parathas nadziewane kalafiorem

55 min

Paszteciki piknikowe

50 min

Czebureki

2 h 35 min

Chlebki z serem feta i koperkiem

1 h 30 min

Calzone z mozzarellą i jajkiem

2 h 50 min

Bułeczki z chorizo i boczkiem

3 h