Galets a la borgoñona

Galets a la borgoñona

3.7 7 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

24 unidades

Ingredients

Cocción de pasta

24 galets (150 g)
1500 g de agua
1 cucharada de sal

Mantequilla a la borgoñona

3 dientes de ajo
1 chalota
20 g de hojas de perejil fresco
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de coñac
1 cucharada de vino blanco
1 pellizco de nuez moscada molida

Montaje

24 caracoles cocidos
2 cucharadas de pan rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 1.02 g

Calories 373 kJ / 89 kcal

Fat 7.09 g

Fibre 0.37 g

Carbohydrates 5.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Chips de fabada y sus dips

Chips de fabada y sus dips

3 h 50 min

Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

15 min

Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur

Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur

45 min

Rollo de lasaña

Rollo de lasaña

1 h 15 min

Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

1 h

Crostini con champiñones y queso fontina

Crostini con champiñones y queso fontina

35 min

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1 h 10 min

Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

3 h 10 min

Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

1 h 40 min

Minihamburguesas de bonito

Minihamburguesas de bonito

3 h 40 min

Salsa Blue cheese

Salsa Blue cheese

5 min

Cannoli (Los Soprano)

Cannoli (Los Soprano)

1 h