Galets a la borgoñona

Galets a la borgoñona

3.7 7 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

24 unidades

Ingredients

Cocción de pasta

24 galets (150 g)
1500 g de agua
1 cucharada de sal

Mantequilla a la borgoñona

3 dientes de ajo
1 chalota
20 g de hojas de perejil fresco
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de coñac
1 cucharada de vino blanco
1 pellizco de nuez moscada molida

Montaje

24 caracoles cocidos
2 cucharadas de pan rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 1.02 g

Calories 373 kJ / 89 kcal

Fat 7.09 g

Fibre 0.37 g

Carbohydrates 5.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Bricks de patata con yema

2 h 20 min

Cup tropical con cava

5 min

Pan frito indio (panipuri)

1 h

Rillettes de cerdo

2 h 10 min

Julepe de melocotón

2 h 10 min

Menú: Bullabesa

1 h 5 min

Arroz mediterráneo

35 min

Lentejas con foie escabechado

33 h 30 min

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

2 h 15 min

Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

50 min

Aperitivos de hojaldre

25 min

Panzerotti a la romana

1 h