Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pintada
- 1 zanahoria en trozos
- 50 g de puerro en trozos
- 50 g de cebolla en trozos
- ½ tomate en trozos
- 1 ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 40 g de harina
- 200 g de aceite para freír
- 1000 g de agua
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: tomillo, laurel, perejil, romero, etc)
- 100 g de vino tinto
- 12 orejones de albaricoque
- 2 - 3 cucharadas de pistachos pelados (sin sal)
- 50 g de brandy
- 10 g de maicena
- 25 g de mantequilla
- 25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2493 kJ / 596 kcal
- Protein
- 35.02 g
- Carbohydrates
- 24.68 g
- Fat
- 39.72 g
- Fibre
- 5.44 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27h
Caldereta de cordero
50 分
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40 分
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45 分
Pollo en pepitoria
45 分
Bacalao con mantequilla de cítricos
50 分
Picantones a la cerveza
2小時
Picantones con salsa de uvas
40 分
Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo
1小時 30 分
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2h 30min
Albóndigas con setas
35min