Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pintada
- 1 zanahoria en trozos
- 50 g de puerro en trozos
- 50 g de cebolla en trozos
- ½ tomate en trozos
- 1 ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 40 g de harina
- 200 g de aceite para freír
- 1000 g de agua
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas: tomillo, laurel, perejil, romero, etc)
- 100 g de vino tinto
- 12 orejones de albaricoque
- 2 - 3 cucharadas de pistachos pelados (sin sal)
- 50 g de brandy
- 10 g de maicena
- 25 g de mantequilla
- 25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2493 kJ / 596 kcal
- Protein
- 35.02 g
- Carbohydrates
- 24.68 g
- Fat
- 39.72 g
- Fibre
- 5.44 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas y salsa curry
1h 25min
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2h 30min
Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce
2h 50min
Presa ibérica con torta del Casar
30min
Magrets de pato con peras
1h
Albóndigas con setas
35min
Picantones con salsa de uvas
40min
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
50min
Pollo con miel y lima y chutney de mango
1h 15min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Carrilleras mar y montaña para dos
1h 25min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3h