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Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère

Tomatensuppe mit geröstetem Buchweizen und Gruyère
4.8 74 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Gruyère in Stücken (2 cm)
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Butter
    30 g
  • Rispentomaten halbiert
    700 g
    700 g Pelati-Tomaten, halbiert
  • Tomatenpüree
    70 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Wasser
    150 g
  • Gemüsebouillon Paste, selbstgemacht
    1 TL
    1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
  • Buchweizen
    40 g
  • Saucen-Halbrahm
    200 g
  • Petersilie, frisch
    1 Zweigchen
  • Basilikumblätter
    4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1210.8 mg
Protein 11.3 g
Calories 1398.3 kJ / 336.3 kcal
Fat 23.8 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 18.5 g

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