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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crème de pommes de terre au cari
Prep. 5 min
Total 35 min
6 portions
Ingredients
Épluchage des pommes de terre
-
700 g de pommes de terre Russet non pelées, en gros morceaux (5 cm/2 po de large)
-
600 g d'eau
-
1 c. à thé d'huile végétale
Crème de pommes de terre au cari
-
115 g d'oignons jaunes en morceaux
-
115 g de carottes en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
30 g d'huile d'olive vierge extra
-
1 c. à soupe de cari en poudre
-
800 g de bouillon de légumes
-
15 g de moutarde de Dijon
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
1 c. à thé de sel selon le goût
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu
-
85 g de crème de coco et un peu plus pour la finition
-
persil frais pour la finition
-
pain (optional) en tranches, grillées, pour accompagner
Nutrition per 1 portion
Calories
194.6 kcal /
814.3 kJ
Protein
3.4 g
Fat
9 g
Carbohydrates
26.2 g
Fibre
4.2 g
Saturated Fat
3.6 g
Sodium
466.5 mg
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