Crème de pommes de terre au cari

Crème de pommes de terre au cari

3.6 9 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

Épluchage des pommes de terre

700 g de pommes de terre Russet non pelées, en gros morceaux (5 cm/2 po de large)
600 g d'eau
1 c. à thé d'huile végétale

Crème de pommes de terre au cari

115 g d'oignons jaunes en morceaux
115 g de carottes en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive vierge extra
1 c. à soupe de cari en poudre
800 g de bouillon de légumes
15 g de moutarde de Dijon
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à thé de sel selon le goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu
85 g de crème de coco et un peu plus pour la finition
persil frais pour la finition
pain (optional) en tranches, grillées, pour accompagner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 466.5 mg

Protein 3.4 g

Calories 814.3 kJ / 194.6 kcal

Fat 9 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 26.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les indispensables - 2e bol et disque cuisson 9 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Star des soupes 10 Recipes
Canada

You might also like...

Kefta de dinde aux épices dorées

30 min

Salade de thon et d'avocat

5 min

Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »

40 min

Salade de pâtes aux crevettes et au pesto de coriandre

35 min

Overnight Oats aux graines de lin et yogourt matcha

8 h

Salade d'aubergines et de lentilles

40 min

Bol nourrissant

55 min

Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat

30 min

Farce au chou-fleur faible en glucides

1 h 15 min

Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

25 min

Poulet Tikka

3 h 30 min

Cari Malvani de poulet à l’ananas

30 min