Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle
Prep. 5 min
Total 2 h 5 min
10 portions
Ingredients
Pâte à tarte
-
215 g de farine tout usage
-
140 g de beurre non salé froid, en cubes
-
1 ½ c. à thé de sucre
-
½ c. à thé de poudre à pâte
-
¼ c. à thé de sel
-
3 c. à soupe d’eau froide
-
60 g de beurre non salé en morceaux
-
2 c. à soupe de sucre
-
2 c. à soupe de cannelle moulue
-
¼ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
Garniture
-
285 g de pacanes
-
30 g de beurre non salé en dés
-
60 g de bourbon
-
5 œufs de gros calibre
-
85 g de sucre
-
85 g de cassonade
-
85 g de sirop de maïs (voir Conseil)
-
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
⅛ c. à thé de sel
Sauce caramel au bourbon
-
250 g de cassonade250 g de sucre
-
170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
-
1030 g d'eau
-
1 c. à thé de jus de citron
-
30 g de beurre non salé en un seul morceau (voir Conseil)
-
2 c. à soupe de bourbon
-
1 c. à soupe de vinaigre
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
171.5 mg
Protein
9.7 g
Calories
3329.8 kJ /
795.9 kcal
Fat
51.6 g
Fibre
4.2 g
Saturated Fat
20.2 g
Carbohydrates
74 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Voyage au Texas
12 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Soupe au brocoli et au cheddar
45 min
Tarte aux pommes à double croûte (Bill Yosses)
3 h 20 min
Risotto aux champignons (TM6)
40 min
Fraises et crème fouettée
No ratings
Jambon glacé au ananas et orange
No ratings
Roulades de frittata
55 min
Crème glacée au chocolat
12 h
Wraps à la salade de poulet
No ratings
Soupe de poulet « Hug in a Mug »
35 min
Muffins aux bleuets avec glaçage citronné
50 min
Pain Bannock
45 min
Macaronis crémeux au fromage
30 min