Choucroute

Choucroute

3.0 2 rating

Prep. 1 h 15 min

Total 12 h 15 min

1 litre

Ingredients

700 - 800 g de chou vert (environ 1 chou), paré, coupé en quartiers qui passent dans la grande goulotte
600 g d'eau (300 g + 300 g)
24 g de sel de mer
2 c. à thé de graines de carvi
30 g de jus de citron ou 1 c. à c. à thé d'acide ascorbique en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 litre

Sodium 8480.2 mg

Protein 1.5 g

Calories 109 kJ / 26.1 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM Basique - Condiments 6 Recipes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 Recipes
Canada

You might also like...

Frittata en coupelles à la vapeur

Frittata en coupelles à la vapeur

45 min

Fond de viande

Fond de viande

45 min

Fond de champignons

Fond de champignons

1 h 35 min

Hummus aux petits pois et aux haricots blancs

Hummus aux petits pois et aux haricots blancs

25 min

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre

25 min

Feta végane à l'huile aux herbes

Feta végane à l'huile aux herbes

1 h 10 min

Lait de noix de macadam à la cannelle (Métrique)

Lait de noix de macadam à la cannelle (Métrique)

10 min

Le Coup d’éclat aux agrumes (Métrique)

Le Coup d’éclat aux agrumes (Métrique)

5 min

Courge poivrée farcie faible en glucides

Courge poivrée farcie faible en glucides

1 h 20 min

Salade de chou

Salade de chou

10 min

Pain portugais

Pain portugais

3 h 45 min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 min