Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

No ratings

Prep. 35 min

Total 5 h

4 glazen

Ingredients

Garnalencanapés

water
180 g
melk
70 g
suiker
30 g
verse gist verkruimeld
10 g
bloem, type 00
500 g
extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
50 g
zout
10 g

Garnalenmousse

gekookte garnalen
150 g
vers geperst citroensap
1 tl
roomkaas
100 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bosbessenaperitief

blauwe bessen
250 g
suiker
1 el
vers geperst citroensap
1 el
Prosecco wijn
350 g
350 g schuimwijn
ijsblokjes naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 4 glazen

Sodium 5888 mg

Protein 100.2 g

Calories 14469 kJ / 3458.2 kcal

Fat 95.2 g

Fibre 22.3 g

Saturated Fat 30.3 g

Carbohydrates 484.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

No ratings

Ravioli van sternoten met champagnesaus

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1 h 30 min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

No ratings

Mango-kokos lekkernij

Mango-kokos lekkernij

No ratings

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

1 h 15 min

Chai latte parfait

Chai latte parfait

15 h 5 min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2 h 10 min

Vegan kruimeldeeg

Vegan kruimeldeeg

45 min

Kerstman macarons

Kerstman macarons

3 h 20 min

Crème anglaise

Crème anglaise

15 min

Pavlova-toren met gemengde bessen

Pavlova-toren met gemengde bessen

5 h 30 min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20 min