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Tarta de frutas arcoíris
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
12 porción
Ingredients
Pastelería
-
80 g de azúcar
-
1 huevo
-
110 g de mantequilla sin sal, cortado en dados (1 cm)
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230 g de harina de trigo
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1 pizca de sal
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1 cditas de azúcar de vainilla
Relleno
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120 g de azúcar
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1 limón amarillo preferiblemente ecológicos, ralladura y zumo
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200 g de leche
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2 huevo
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1 yema de huevo
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75 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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25 g de maicena
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100 g de frambuesas
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60 g de fresas en rodajas (0,5 cm)
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60 g de durazno o en lata, cortado en dados (1 cm)
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60 g de piña en rodajas (0,5 - 1 cm)
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60 g de kiwi en rodajas (0,5 cm)
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40 g de mora azul
-
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
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2 cda de azúcar glass (optional)
Nutrition per 12 porción
Calories
6773.1 kcal /
28338.8 kJ
Protein
96 g
Fat
330.4 g
Carbohydrates
878.4 g
Fibre
30.5 g
Saturated Fat
200.2 g
Sodium
647.2 mg
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