![Focaccia con queso de cabra, higos y cebolla caramelizada Focaccia con queso de cabra, higos y cebolla caramelizada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/21c933b8d8d868608176fdb29c33a964/Derivates/b9ace937844b645fcd33237f8c0a98164a1cccc7.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa para focaccia
- 200 g de agua
- 1 cda de azúcar
- 7 g de levadura seca instantánea
- 350 g de harina de trigo
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cdita de sal
- 1 romero, fresco, solo las hojas
- aceite, un poco mas para engrasar
Cebolla caramelizada
- 2 cebollas moradas, fileteadas
- 25 g de aceite de oliva
- 45 g de azúcar mascabado
- ½ cdita de sal
- 25 g de vinagre de manzana
- 1 chile serrano
- 8 higos, en mitades
Montaje
- aceite de oliva, para barnizar
- 200 g de jamón serrano, en rebanadas delgadas
- 200 g de queso de cabra, en trozos
- Nutrition
- per 10 porciones
- Calories
- 14696.3 kJ / 3512.5 kcal
- Protein
- 144 g
- Carbohydrates
- 431.4 g
- Fat
- 133.5 g
- Saturated Fat
- 55.3 g
- Fibre
- 28.5 g
- Sodium
- 9757.8 mg
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