Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Solomillo Wellington
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 solomillo de cerdo salpimentado (aprox. 500 g)
- 80 g de cebolla en cuartos
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de guisantes (frescos o congelados)
- 12 - 14 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de agua
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 masa de hojaldre rectangular (aprox. 25 cm x 40 cm)
- 2 cucharadas de pan rallado
- 12 lonchas de beicon
- 1 huevo batido
Salsa de cava
- 80 g de cebolla en trozos
- 10 g de mantequilla
- 150 g de cava
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 1 cucharada de maicena
- ½ pastilla de caldo de carne
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 4332 kJ / 1035 kcal
- Protein
- 46.5 g
- Carbohydrates
- 36.3 g
- Fat
- 74.9 g
- Saturated Fat
- 27.5 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 1533.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pastel crujiente de puerros con salmón
45min
Brazo de gitano con gambas y queso
3h
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
1h 30min
Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas
40min
Pastel de queso con jamón y brócoli
45min
Tiramisú
5h 20min
Pudin de pescado con aguacate
2h
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2h 30min
Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto
1h 15min
Volovanes con marisco y rape
1h 10min
Pie relleno de pavo y verduras
1h 45min
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40min