Skip to main content Search
Dame blanche

Dame blanche
5.0 11 ratings
Prep. 30 min
Total 12 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La veille
  • 1 gousse de vanille
  • 600 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 190 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs
  • 100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 50 g de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel (optional)
La sauce chocolat
  • 150 g de chocolat noir en morceaux
  • 50 g de lait
  • 50 g d'amandes effilées
La chantilly et le dressage
  • 20 g de sucre glace maison
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 72.5 mg
Protein 10.3 g
Calories 2510.3 kJ / 600 kcal
Fat 41.5 g
Fibre 6.5 g
Saturated Fat 22 g
Carbohydrates 51.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés préférés 30 Recipes
France

You might also like...

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

4.0(7)

1 h 20 min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

4.3(13)

9 h

Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol

3.6(9)

1 h 45 min

Spéculoos

3.4(9)

1 h 40 min

Sel aux herbes et citron

5.0(4)

1 h

Pâté de Pâques

4.8(17)

2 h

Riz au lait au chocolat

4.2(12)

1 h 5 min

Ravioli ricotta et épinards

3.9(39)

1 h 10 min

Œufs de couleur jaune

3.0(2)

55 min

Fromage frais à tartiner

4.1(53)

15 h 20 min

Yaourt à la noix de coco

3.1(8)

12 h 15 min

Yaourt au chocolat

3.0(23)

12 h 25 min