Compatible versions
Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade (TM6)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les tours de légumes rôtis
- 300 g de courge butternut (environ la moitié d'une courge), coupée en quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
- 300 g de courgettes (2 petits), non épluchées, extrémités coupées (voir "Conseil(s)")
- 250 g d'aubergine (1 petite), coupée en deux dans le sens de la longueur et extrémités coupées
- 40 g d'huile d'olive
- 1 c. à thé le zeste de lime
- 20 g de jus de lime, fraîchement pressé
- 5 g de feuilles de persil frais
- ¼ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre moulu
La vinaigrette à la tapenade
- 70 g d'olives vertes dénoyautées
- 10 de câpres au vinaigre
- 1 gousse d'ail
- 5 g de feuilles de persil frais
- 2 brins de thym frais, effeuillés
- 1 c. à thé le zeste de lime
- 20 g de jus de lime, fraîchement pressé
- 50 g d'huile d'olive vierge extra
- 150 g de pommes (petites pommes), non épluchées, coupées en deux et épépinées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 870.3 kJ / 208 kcal
- Protein
- 1.9 g
- Carbohydrates
- 14.9 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 298.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Bouillon de poisson
No ratings
Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten
40 min
Beurre de culture
12小時 15 分
Hummus (TM5/TM6 Metric)
10 分
Salsa à la mexicaine
1h 25 min
Crème glacée végétale (Nice Cream) aux baies d'açaï
No ratings
Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)
No ratings
Sauce au fromage à base de plantes pour nachos (Matthew Kenney)
No ratings
Velouté d'asperge au cerfeuil
30 min
Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
10 分
Chutney de canneberges
1h
Pesto coriandre-cerfeuil
15 min