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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Baccalà con salsa samfaina
Prep. 10 min
Total 55 min
4 porzioni
Ingredients
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva50 g
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di cipolle a pezzi (2 cm)250 g
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di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)250 g
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di zucchine a tocchetti (1,5 cm)200 g
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di melanzana a tocchetti (1,5 cm)200 g
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di baccalà ammollato e dissalato (4 filetti) (vedere varianti)800 g
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di farina tipo 002 - 3 cucchiai
-
di polpa di pomodoro a pezzi400 g
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di sale½ - 1 cucchiaino
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di pepe nero macinato1 - 2 pizzichi
-
di pepe di Cayenna macinato (optional)1 pizzico
-
olio di semi di arachide per friggere
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di prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
Nutrition per 1 porzione
Calories
809.6 kcal /
3387.3 kJ
Protein
130 g
Fat
18 g
Carbohydrates
25.5 g
Fibre
5.9 g
Saturated Fat
2.8 g
Sodium
14506.1 mg
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