Bouillon de volaille riche en collagène

Bouillon de volaille riche en collagène

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Prep. 5 min
Total 12 h 10 min
6 portions

Ingredients

  • 500 g de carcasse de poulet non cuit bio
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de sel
  • 1000 g d'eau
  • 1 - 2 gousses d'ail
  • 20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • feuilles de persil frais hachées, pour le service

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 448.6 mg
Protein 11.9 g
Calories 1202.2 kJ / 287.3 kcal
Fat 25.6 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 7.2 g
Carbohydrates 1.3 g

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